Student- & Sommarbuffé 1
Minsta beställning är 10 personer.
Pris: 299:-/ per person
Välj ett av nedan 3 alternativ
- Örtmarinerad kyckling med myntayoghurt & friterad svartkål
- Dillbakad röding, rökt majonnäs & fänkålscruditéer,
- Mjukbakad biff, sotad gemsallad, bakad lök & charonsås
Ditt val serveras med nedan tillbehör :
Färskpotatis med örtig västerbottendressing, mangold & sockerärtor
Bakade primörmorötter med mynta, fetaost & rostade hasselnötter
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
Dessert kan väljas som extra tillbehör:
Pris: 119 :-/ per person
DESSERT
- Tiramisu
- Lemoncurd, hallon, grädde & sockerkaka
Minsta beställning är 10 personer.
Student- & Sommarbuffé 2
Minsta beställning är 10 personer.
Pris: 359:-/ per person
- Välj ett av nedan 3 alternativ
- Örtmarinerad kyckling med myntayoghurt & friterad svartkål
- Dillbakad röding, rökt majonnäs & fänkålscruditéer,
- Mjukbakad biff, sotad gemsallad, bakad lök & charonsås
Ditt val serveras med nedan tillbehör:
Quinoa med bakade vårbetor, spetskål & citronett
Grillad majs- & zucchini med fetaost & ruccola
Grön sparris med hollandaise & forellrom (i glas)
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
Dessert kan väljas som extra tillbehör:
Pris: 119 :-/ per person
DESSERT
- Tiramisu
- Lemoncurd, hallon, grädde & sockerkaka
Minsta beställning är 10 personer.
Kall tallrik
Pris: 239:-/ per person
- Örtmarinerad kyckling serveras med färskpotatis, variation på tomat, friterad svartkål & myntayoghurt
- Dillbakad röding med quinoa, bakade vårbetor, rökt majonnäs & fänkålscruditéer
Båda alternativen Inkl. surdegsbröd, knäcke & smör
Dessert kan väljas som extra tillbehör:
Pris: 119 :-/ per person
DESSERT
- Tiramisu
- Lemoncurd, hallon, grädde & sockerkaka
Minsta beställning är 10 personer
CANAPÉER
Pris: 69:-/ per styck
- Räkor med dillmajonnäs på smörstekt bröd
- Säsongens ost med karamelliserat fikon på friterat tunnbröd
- Lufttorkad skinka med melonsalsa på surdegsbröd
Beställ önskat antal per variant
DESSERT
Pris: 119:-/ per styck
- Tiramisu
- Lemoncurd, hallon, grädde & sockerkaka
Minsta beställning är 10 personer
Buffé 1
Pris: 299:-/ per person
- Parmaskinka fylld med soltorkade tomater.
- Örtmarinerad fläskfilé.
- Rostade grönsaker.
- Citronmarinerad kycklingfilé med limedressing.
- Potatissallad med körsbärstomater, grekisk ost och rödlök.
- Blandad sallad med tomat och gurka.
- Salladsdressing, smör och bröd.
- Mandeltårta med vispgrädde.
Minsta beställning är 10 personer.
Buffé 2
Pris: 279:-/ per person
- Grillad rostbiff med pickles och rostad lök.
- Fylld serranoskinka med färskostcrème.
- Gravad lax med hovmästarsås.
- Potatissallad med köksfraiche, kapris och rödlök.
- Grönsallad med tomat, gurka och västerbottenost.
- Salladsdressing, smör och bröd.
- Äppelpaj med vaniljsås.
Minsta beställning är 10 personer.
Buffé 5
Favoriten! Ett stort urval med inspiration av Italien.
Pris: 319:-/ per person
- Inlindade fikon i parmaskinka.
- Tre sorters Italiensk salami med oliver.
- Helstekt gödkalv med pepparrotscrème.
- Grillad vitlöksmarineras paprika med Grekisk ost.
- Tomat och mozzarellasallad.
- Medelhavsröra med skinka, grönsaker och köksfraiche.
- Pastasallad med soltorkade tomater och oliver.
- Haricoverts med tärnad tomat, oliver rödlök och vitlök.
- Rökta räkor med aioli.
- Tre olika sorter Italienska delikatessostar med päron och vindruvor.
- Grissini, smör och bröd.
Minsta beställning är 6 personer.
Buffé 6
En matig lite mindre buffé med både fläskfilé och ugnsbakad lax!
Pris: 299:-/ per person
- Chilimarinerad fläskfilé med ostcrème på rostade grönsaker.
- Ugnsbakad lax med basilika och romsås.
- Potatissallad med vinegrette, soltorkade tomater oliver och rödlök.
- Blandad sallad med tomat och gurka.
- Salladsdressing, smör och bröd.
- Fransk chokladtårta.
Minsta beställning är 6 personer.
Festbuffé 2
En festligare buffé med inspiration från Italien och en citrondessert
Pris: 289:-/ per person
- Parmaskinka med melon.
- Två sorters Italiensk salami.
- Tomat och mozzarellasallad.
- Marinerad kycklingklubba.
- Pastasallad med ruccola och Grana Padana
- Salladsmix med tomat & gurka
- Smör och bröd.
- Tre sorters delikatessostar med kex
- Citron cheesekace.
Minsta beställning är 6 personer.
Festbuffé 3
En buffé för alla med klassiska smaker och en mousse till dessert
Pris: 289:-/ per person
- Fylld kycklingfilé med Grekisk ost och soltorkade tomater.
- Grillad rostbiff.
- Gravad lax med hovmästarsås.
- Krämig Potatissallad med dijonsenap och gräslök
- Västerbottenpaj.
- Blandad sallad med tomat, gurka och dressing.
- Smör och bröd.
- Passionsfruktmousse.
Minsta beställning är 6 personer.
Italiensk buffé
Med smaker från Italien!
Pris: 309:-/ per person
- Parmaskinka med honungsmelon.
- Tre sorters Italiensk salami.
- Mortadella med vitlöksoliver
- Rökt skivat kalkonbröst toppat med färskost.
- Tre olika italienska delikatessostar
- Tomat & mozzarellasallad med basilika.
- Fyllda crustader med vitlöksost.
- Grönsallad med tomat och gurka.
- Italiensk potatissallad med oliver, rödlök, soltorkade tomater, balsamvinäger och olivolja.
- Pastasallad med rödlök, oliver, soltorkade tomater och grekisk ost.
- Italiensk dressing, bröd & olivröra.
Minsta beställning är 6 personer.
