Student- & Sommarbuffé 1

Minsta beställning är 10 personer.

Pris: 299:-/ per person

Välj ett av nedan 3 alternativ

  1. Örtmarinerad kyckling med myntayoghurt & friterad svartkål
  2. Dillbakad röding, rökt majonnäs & fänkålscruditéer,
  3. Mjukbakad biff, sotad gemsallad, bakad lök & charonsås

Ditt val serveras med nedan tillbehör :

Färskpotatis med örtig västerbottendressing, mangold & sockerärtor

Bakade primörmorötter med mynta, fetaost & rostade hasselnötter

Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

Dessert kan väljas som extra tillbehör:

Pris: 119 :-/ per person

DESSERT

  1. Tiramisu
  2. Lemoncurd, hallon, grädde & sockerkaka

Minsta beställning är 10 personer.

Student- & Sommarbuffé 2

Minsta beställning är 10 personer.

Pris: 359:-/ per person

  • Välj ett av nedan 3 alternativ
    1. Örtmarinerad kyckling med myntayoghurt & friterad svartkål
    2. Dillbakad röding, rökt majonnäs & fänkålscruditéer,
    3. Mjukbakad biff, sotad gemsallad, bakad lök & charonsås

    Ditt val serveras med nedan tillbehör:

    Quinoa med bakade vårbetor, spetskål & citronett

    Grillad majs- & zucchini med fetaost & ruccola

    Grön sparris med hollandaise & forellrom (i glas)

    Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

Dessert kan väljas som extra tillbehör:

Pris: 119 :-/ per person

DESSERT

  1. Tiramisu
  2. Lemoncurd, hallon, grädde & sockerkaka

Minsta beställning är 10 personer.

Kall tallrik

Pris: 239:-/ per person

  1. Örtmarinerad kyckling serveras med färskpotatis, variation på tomat, friterad svartkål & myntayoghurt
  2. Dillbakad röding med quinoa, bakade vårbetor, rökt majonnäs & fänkålscruditéer

Båda alternativen Inkl. surdegsbröd, knäcke & smör

Dessert kan väljas som extra tillbehör:

Pris: 119 :-/ per person

DESSERT

  1. Tiramisu
  2. Lemoncurd, hallon, grädde & sockerkaka

Minsta beställning är 10 personer

CANAPÉER

Pris: 69:-/ per styck

  1. Räkor med dillmajonnäs på smörstekt bröd
  2. Säsongens ost med karamelliserat fikon på friterat tunnbröd
  3. Lufttorkad skinka med melonsalsa på surdegsbröd

Beställ önskat antal per variant

DESSERT

Pris: 119:-/ per styck

  1. Tiramisu
  2. Lemoncurd, hallon, grädde & sockerkaka

Minsta beställning är 10 personer

Buffé 1

Pris: 299:-/ per person

  • Parmaskinka fylld med soltorkade tomater.
  • Örtmarinerad fläskfilé.
  • Rostade grönsaker.
  • Citronmarinerad kycklingfilé med limedressing.
  • Potatissallad med körsbärstomater, grekisk ost och rödlök.
  • Blandad sallad med tomat och gurka.
  • Salladsdressing, smör och bröd.
  • Mandeltårta med vispgrädde.

Minsta beställning är 10 personer.

Buffé 2

Pris: 279:-/ per person

  • Grillad rostbiff med pickles och rostad lök.
  • Fylld serranoskinka med färskostcrème.
  • Gravad lax med hovmästarsås.
  • Potatissallad med köksfraiche, kapris och rödlök.
  • Grönsallad med tomat, gurka och västerbottenost.
  • Salladsdressing, smör och bröd.
  • Äppelpaj med vaniljsås.

Minsta beställning är 10 personer.

Buffé 5

Favoriten! Ett stort urval med inspiration av Italien.

Pris: 319:-/ per person

  • Inlindade fikon i parmaskinka.
  • Tre sorters Italiensk salami med oliver.
  • Helstekt gödkalv med pepparrotscrème.
  • Grillad vitlöksmarineras paprika med Grekisk ost.
  • Tomat och mozzarellasallad.
  • Medelhavsröra med skinka, grönsaker och köksfraiche.
  • Pastasallad med soltorkade tomater och oliver.
  • Haricoverts med tärnad tomat, oliver rödlök och vitlök.
  • Rökta räkor med aioli.
  • Tre olika sorter Italienska delikatessostar med päron och vindruvor.
  • Grissini, smör och bröd.

Minsta beställning är 6 personer.

Buffé 6

En matig lite mindre buffé med både fläskfilé och ugnsbakad lax!

Pris: 299:-/ per person

  • Chilimarinerad fläskfilé med ostcrème på rostade grönsaker.
  • Ugnsbakad lax med basilika och romsås.
  • Potatissallad med vinegrette, soltorkade tomater oliver och rödlök.
  • Blandad sallad med tomat och gurka.
  • Salladsdressing, smör och bröd.
  • Fransk chokladtårta.

Minsta beställning är 6 personer.

Festbuffé 2

En festligare buffé med inspiration från Italien och en citrondessert

Pris: 289:-/ per person

  • Parmaskinka med melon.
  • Två sorters Italiensk salami.
  • Tomat och mozzarellasallad.
  • Marinerad kycklingklubba.
  • Pastasallad med ruccola och Grana Padana
  • Salladsmix med tomat & gurka
  • Smör och bröd.
  • Tre sorters delikatessostar med kex
  • Citron cheesekace.

Minsta beställning är 6 personer.

Festbuffé 3

En buffé för alla med klassiska smaker och en mousse till dessert

Pris: 289:-/ per person

  • Fylld kycklingfilé med Grekisk ost och soltorkade tomater.
  • Grillad rostbiff.
  • Gravad lax med hovmästarsås.
  • Krämig Potatissallad med dijonsenap och gräslök
  • Västerbottenpaj.
  • Blandad sallad med tomat, gurka och dressing.
  • Smör och bröd.
  • Passionsfruktmousse.

Minsta beställning är 6 personer.

Italiensk buffé

Med smaker från Italien!

Pris: 309:-/ per person

  • Parmaskinka med honungsmelon.
  • Tre sorters Italiensk salami.
  • Mortadella med vitlöksoliver
  • Rökt skivat kalkonbröst toppat med färskost.
  • Tre olika italienska delikatessostar
  • Tomat & mozzarellasallad med basilika.
  • Fyllda crustader med vitlöksost.
  • Grönsallad med tomat och gurka.
  • Italiensk potatissallad med oliver, rödlök, soltorkade tomater, balsamvinäger och olivolja.
  • Pastasallad med rödlök, oliver, soltorkade tomater och grekisk ost.
  • Italiensk dressing, bröd & olivröra.

Minsta beställning är 6 personer.