Nyårsmeny 2019

Nyårsmenyn & skaldjurspåse till nyår, beställ senast måndag  23/12 för leverans till nyårsafton.

Förrätt

 Gravad älgfilé med syltade kantareller, lingon och pepparotskräm

 Klassisk toastskagen med löjrom

 

Alternativt

 Vegansk toastskagen med tångcaviar

 

Huvudrätt

Couer de filét provencale

Bakad hälleflundra med jordärtkockspuré samt vispat smör med forellrom

Parmesangratinerad portabello serveras med tryffelrisotto och örtpesto

 

Efterrätt

Chokladtryffeltårta med havssalt och hallonpuré

Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar

 

499:-/person